Caja El Lagar de Isilla Reserva 2018 ( 6 botellas )
Caja de 6 botellas de El Lagar de Isilla Reserva 100 % Tempranillo
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NOTAS DE CATA
Vista: De capa alta, limpio y brillante. Color rojo cereza picota con leves tonos anaranjados en ribete.
Nariz: Intenso, profundo, muy limpio. Recuerdos a frutos negros muy maduros, ciruela, arándanos y moras. Se entremezclan con notas de cueros, torrefactos, tabaco de pipa, pimienta y canela.
Boca: Fruta negra madura, incluso compotada: mora, ciruela, grosella, chocolate negro, pimienta negra y un toque de balsámico, creando un vino largo, profundo y complejo.
Se aconseja decantar un mínimo de 30 minutos antes de consumirlo.
DATOS BÁSICOS
Enólogo: Aurelio García.
Producción: Limitada según la añada. Botellas numeradas de 750 ml.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad: 100% tempranillo (Tinta del País).
Viñedos: Suelos arenosos de nuestros viñedos de San Juan del Monte con más de 60 años.
Maceración: en frío a 8º C durante 7 días.
Fermentación Alcohólica: durante 10 días a 25ºC.
Fermentación Maloláctica: en barricas nuevas de roble americano/francés.
Permanencia en barrica: 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Barricas de 225 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%).
Análisis:
Contenido Alcohólico: 15 % Vol.
Acidez total: 4,69 g/l.
Azúcar residual: < 2 g/l.
pH: 3,64.
Filtrado: Ligero.
INFORMACIÓN DE ENVASADO:
Corcho: Natural 49x24 Prestige.
Caja transporte: 6 botellas.
Dimensiones caja: 510 x 350 x 100mm.
Material: Cartón.
Cajas por pallet:
AMERICANO: 7x14 = 98 cajas = 588 botellas.
EUROPEO: 4x16+20 = 84 cajas = 504 botellas.